食べる
「医食同源」。中国で古くから言い伝えられている諺の一つ。バランスの良い食事をとっていれば薬は入らないといった意味。最近、この諺が話題になるほど食生活が乱れています。これは、安い・簡単・便利さを求めた結果かもしれません。
また、「日本人の味覚は世界一」といわれ、微妙な味が感じられるのに画一的な食生活や刺激を求めるあまり大事な味覚が失われつつあります。
もう一度、食生活を見直し、食材が持っている効能を引き出すバランスの良い食事をとるということを考える時期ではないでしょうか。
次代を担う子どもたちのためにも。
