苦瓜は高血圧の予防、改善に効果的な事が明らかになっています。
多くの人は｢たかが高血圧」と思いますが、決してあなどってはいけません。高血圧は自覚症状があまりなく、これを放っておくと、そのうち動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞、腎不全などを引き起こす原因になります。
高血圧の要因の一つとして、私達の体の中で作られる「アンデオテンシンⅡ」という物質があげられます。このアンデオテンシンⅡは、ACEという酵素が「アンデオテンシンⅠ」という物質を分解することにより生まれます。
アンデオテンシンⅠの段階では血圧は上がりませんが、ACEが作用し、アンデオテンシンⅡが作られて初めて血圧が上がります。
つまり、ACEのアンデオテンシンⅠを分解する働きを抑えてしまえば、血圧は上がらないことになります。
苦瓜には、そのACEの作用を邪魔する働き、つまり［ＡＣＥ阻害活性作用」が強く、高血圧を予防・改善するのに効果的です。
